Сиропът от Черен Бъз е познат с ползите си и укрепващото организма действие отдавна.
Плода е най-активната част на растението. Има силно антиканцерогенно (противораково) действие, укрепва организма, повишава съпротивителната му сила срещу грип и други заболявания. Еликсира от Черен Бъз има силно имуностимулиращ ефект.
Плодовете на черния бъз (Sambucus nigra) се използват за медицински цели от стотици години в Европа, Африка и Азия. През последните 60 години са проведени над 800 лабараторни и клинични изследвания по отношение ефектите на бъза. Pезултатите сочат ползи от употребата на черния бъз за контрол на телесното тегло заради силния му диуретичен ефект, както и вероятни ползи за имунната система – имуностимулираща и имуномодулираща, противовирусно въздействие, антиракова активност и подкрепа на сърдечносъдовата система.
Бъзът е използван от индианците от векове и е наричан природна аптека заради многото биологично активни вещества в тъмнолилавата обвивка, сърцевина или семена на тъмно оцветените плодове с характерен остър кисело-стипчив вкус – фитохимикали, полифеноли, разтворими фибри, минерали, витамини – големи количества витамин С, витамини от група В.
Суперплодовете са забележителни с хранителните си качества, разнообразието и високото съдържание на есенциални, биологично активни нутриенти.
Кои са специфичните хранителни вещества, които превръщат един плод в суперплод? Високо съдържание на хранителни пребиотични разтворими фибри – макронутриенти, нужадата за деня от тях е 20 гр. Витамини с антиоксидантна активност – витамин А (от провитамин А каротеноидите), витамин С и витамин Е: А-С-Е хранителни антиоксиданти. Каротеноиди – група биологично активни фитохимикали, оранжево-жълти пигменти, част от които се трансформират в организма до витамин А, без точно определени ежедневни потребности. Полифеноли – група биологично активни фитохимикали, червено-кафяви, синьо-виолетови-черни пигменти, без точно определени ежедневни потребности. В допълнение са източници на фитостероли и фитостаноли – растителните стероиди; омега-3 полиненаситени мастни киселини – основно като алфа-линоленова мастна киселина (АЛА); витамини от грипа В; минерали.
Още от древността плодовете са приемани за дълголетие, повишаване на тонуса, за пречистване на кръвта и хормонален баланс. През зимните дни извлекът действа общоукрепващо на организма, подкрепяйки имунната и кръвотворната система. Много добро действие оказва при простуда, хрема, ангина, кашлица, невралгии, влияе благотворно на отделителната система. Богатството на антоцианинови съединения, пектин и целулоза обуславя силния антиоксидантен ефект на черния бъз и ролята му в извличането на тежки метали и радиоактивни изотопи от организма. Черният бъз е от растенията, които имат широк спектър на действие върху човешкия организъм. Цветът му се използва при високо кръвно налягане, възпаление на бъбреците, пикочния мехур, простатата, при подагра, хемороиди.
– Еликсирът от черен бъз е изключително полезен, както за деца така и за възрастни, при нарушен имунитет, често повтарящи се инфекции на горните дихателни пътища, често повтаряни пневмонии, проблеми с храносмилателната система, в това число хроничен гастрит, язвена болест и ентероколити, с нарушено усвояване на приеманата храна и дефицит на витамини и минерали. Черният бъз е особено полезен и при хронични проблеми на жлезите с вътрешна секреция – нарушен метаболизъм, както и при латентен или вече манифестен диабет при деца и възрастни. Особено полезен е при интоксикация на организма след химио- и лъчетерапия, при онкозаболявания, с желязонедоимачни анемии. – Той е с много приятен аромат и вкус, и се приема с удоволствие, както при заболявания така и с чисто профилактична цел, за малки и големи.”
Add Comment