Описание
Нахутът често се нарича леблебия (когато е изпечен). Отличен източник на протеини, фолиева киселина манган, желязо, мед, цинк, високо съдържание на витамин Е. Подкрепя имунитета, благоприятства нормалните функции на сърцето, здравината на кожата и косата. Източник на изофлавони, които имат естрогено подобен ефект в тялото. Употреба: зърната се накисват от 12 до 24 часа, след което могат да се приготвят във вид на супа, основно ястие или пюре. Може и да се приготви и със зеленчуци и да се сервира с гарнитура от кус-кус.
100 грама съдържат:
| Енергия | 364 Kcal |
| Протеини | 19 g |
| Мазнини | 6 g |
| от които наситени мастни киселини | 0.6 g |
| Въглехидрати | 61 g |
| от които захари | 11 g |
| Сол | 0.024 g |
Произход: Турция
