Описание

Кашкавалът на ферма „Багри“ се създава по традиционна мандраджийска рецепта като всички процеси от заквасването до изпарването и месенето се правят на ръка. Приготвя се със суровото мляко, което получават директно от техните пасищни животни. Не работят с високи температури, което позволява да се запазят полезните му бактерии и качества. В занаятчийския кашкавал се развиват множество аромати и вкусове, които напомнят на тревата, която пасат овцете и тероара, където те се отглеждат. Отлежава над 100 дни и е чудесно допълнение за любителите на вино и гурме продукти!

Хранителни стойности:

• Енергийна стойност, kJ/Kcal – 1790 kJ/431 Kcal,
• Мазнини – 34,5 г *от които наситени – 23.5 г
• Въглехидрати – 1.72 г * от които захари – 1.72 г
• Белтъци – 28.5 г Сол – 1.81 г