Описание

Лимецът (или т.нар. Диво жито) е древен сорт пшеница с ниско съдържание на глутен и изключително богат на

витамини, минерали, протеини, антиоксиданти. Поради многопластовата си обвивка зърното му не е податливо

на замърсяване от торове, тежки метали и др. Ето защо био ядките от лимец представляват чудесна здравословна

закуска, като се добавят към био соева напитка, плодов сок, кисело или прясно мляко, както и в микс с други ядки,

сушени плодове, мюсли и др. Могат да се добавят към сладкиши, хляб, ястия, салати.

Рецепта: след накисване във вода за 2-3 часа, се добавя мед, сусамов тахан или кленов сироп.

Хранителна стойност на 100 g:

Енергийност:1415 kJ/335 kcal

Мазнини:                 3 g

  от които наситени: 1 g

Въглехидрати:      58 g

   от които захари:  1 g

Белтъчини:           14 g

Сол:    2,5 mg